ピリピリではなく・・・

2022年06月17日
季節 0


春の頃に花を咲かせていた山椒さんの実が
大きくなっていますね 大きさは5ミリ前後と
5月頃に比べて一段と大きくなって実の成長は
そろそろ終わりの様です 

山椒の実と言えば独特の香りと辛味ですが
5月のまだ小さな実(青山椒はこの頃が食べ頃です)は
爽やかな香りと少々の辛味でしたが
今頃になると濃厚な香りとピリピリではなく
ビリビリと後悔する様な辛味で秋の実山椒に
向けて辛味を蓄えているのでしょうね 

梅雨を越え夏の日差しを浴びて更に香りと辛味を
蓄えて行くのでしょうか? 秋にはきっと良い
香りの実山椒に変わっていそうですね・・・・
関連記事

気に入ったらシェア!

koozyp
この記事を書いた人: koozyp
koozypのブログへようこそ!

コメント0件

コメントはまだありません